S lítostí vám musíme oznámit, že se letošní ročník festivalu kvůli vývoji pandemie COVID19 ruší! :-(

O Festivalu sýr

Festival sýrů se po sedmi letech úspěšné existence díky navázané spolupráci se zahraničními sýrařskými organizacemi mění na Mezinárodní festival sýrů a jeho výhradním pořadatelem je sdružení Institut pro trénink pohostinnosti, z.s. ve spolupráci s konviviem Slow Food Pálava.

NAŠE VIZE

Cílem je podpořit a prezentovat malé faremní i nefaremní sýraře z evropských (a třeba časem i mimoevropských) zemí, prezentovat široké laické i odborné veřejnosti jejich mnohdy skvělé produkty a zviditelnit obecnou problematiku faremního zpracování zemědělských produktů, se kterým se často pojí řada nepřesných a veřejnost matoucích informací.

SÝRAŘSKÁ SOUTĚŽ

Sýrařská soutěž od letošního roku 2020 mění svou koncepci, co však určitě zůstane je mezinárodní odborná komise která bude sýry hodnotit z pohledu sýrařství a gastronomie.

Organizace a podpora

Všem podporovatelům děkujeme.

Chcete podpořit konání dalšího ročníku Festivalu sýr? Ozvěte se nám!

Pořadatelé

Partneři

S finanční podporou

S podporou

Kontakt

Organizace festivalu a soutěže:

Martin Hrabec
+420 721 427 854
info@hospitalitytraining.cz

TOP