Buďte s námi, až to vypukne!

O Festivalu sýr

19. - 20. září 2019, náměstí v Mikulově

Festival sýrů se po sedmi letech úspěšné existence díky navázané spolupráci se zahraničními sýrařskými organizacemi mění na Mezinárodní festival sýrů a jeho výhradním pořadatelem je sdružení Institut pro trénink pohostinnosti, z.s. ve spolupráci s konviviem Slow Food Pálava.

NAŠE VIZE

Cílem je podpořit a prezentovat malé faremní i nefaremní sýraře z evropských (a třeba časem i mimoevropských) zemí, prezentovat široké laické i odborné veřejnosti jejich mnohdy skvělé produkty a zviditelnit obecnou problematiku faremního zpracování zemědělských produktů, se kterým se často pojí řada nepřesných a veřejnost matoucích informací.

SÝRAŘSKÁ SOUTĚŽ

Sýrařská soutěž od letošního roku 2020 mění svou koncepci, co však určitě zůstane je mezinárodní odborná komise která bude sýry hodnotit z pohledu sýrařství a gastronomie.

Program

Co vás na festivalu kromě spousty dobrých sýrů od našich, slovenských, polských a maďarských sýrařů čeká:

LETOŠNÍ PROGRAM PRO VÁS PŘIPRAVUJEME :-)

Organizace a podpora

Všem podporovatelům děkujeme.

Chcete podpořit konání dalšího ročníku Festivalu sýr? Ozvěte se nám!

Pořadatelé

Partneři

S finanční podporou

S podporou

Kontakt

Kontaktujte nás

Organizace sýrařské tržnice

Martin Hrabec, +420 721 427 854, info@hospitalitytraining.cz

Organizace sýrařské soutěže

Blanka Hrbková, +420 777 262 694, farma.hvozd@centrum.cz

TOP